02.07.2009
Абхазские вина: традиции и технологии
Если даже не глядя на многочисленные скептические высказывания в сторону Абхазии вы все же решили отправиться в эти места, то вы уже на следующий день поймете, что выбор ваш сделан совершенно удачно. Здесь есть все для спокойного отдыха – теплое и очень чистое море, пустынные пляжи, на которых не наблюдается огромного числа отдыхающих, ходящих друг у друга практически по головам. Также отметим, что каменистая поверхность, в принципе, даже лучше песка, особенно для детей, которые достаточно быстро к ней привыкают.
Отдохнув первые пару дней на пляже и ощутив на себе, что процесс акклиматизации прошел достаточно быстро, вы, скорее всего, устремите собственный взор в сторону красивейших вечнозеленых лесов. Да уж, в Абхазии есть на что посмотреть. Собственно говоря, все, кто бывал здесь, обязательно посещают Озеро Рица в Рицынском Заповеднике.
А по дороге к озеру Рица, как только трасса сворачивает в сторону Бзыбской дороги, слева начинает виднеться большой красный шатер магазина под названием «Винодельни Конджария», вернее, это его дегустационный зал. И не стоит его игнорировать, обязательно остановитесь здесь, чтобы попробовать разнообразные сорта вин.
Ведь местная технология основана на ручном отборе ягод винограда, а также на уникальной технологии брожения и выдержки вина именно в дубовых бочках.
Потрясающие букеты вин этой марки создаются благодаря смешиванию вин с разными возрастами, а также из разных виноградных сортов. Здесь вам могут предложить более десяти сортов полусладких и сухих вин. А названия эти сорта получают благодаря названиям многочисленных поселков этого района – Хуап, Калдахуара, Джирхуа, Аацы, Гарп, Ачандара и прочие. В качестве сувениров большинство туристов зачастую приобретают вина Новый Афон, Рица, Аиааира.
Здесь вам всегда предложат не только купить, но и попробовать различные вина для обеденных столов в стеклянных бутылках, которые закупорены пробками сургучом. Также здесь вы можете приобрести вина в сувенирных оригинальных керамических сосудах. А лучшим подарком для друзей или родственников станет специальный набор вин, который помещен в оригинальную деревянную шкатулку.
Помимо вина, здесь к вашему вниманию будет представлен традиционный напиток Абхазии – чача – водка с крепостью 60%, которая производится также из виноградных сортов.
Источник: CITY SOCHI.SU - портал о городе Сочи
Теги для статьи: Абхазские вина

Обсуждение статьи "Абхазские вина: традиции и технологии"
Тут будет Ваш комментарий
Есть, что сказать?